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手撕凉拌茄子的做法步骤

1.成品图！

2.适量茄子洗干净，大火上锅蒸熟，凉一下，备用！

3.手撕长条，摆在盘中！

4.适量，葱，蒜，香菜，太椒！

5.适量盐，香油，醋，生抽，辣椒油，糖少许，倒入食材拌好！

6.成品图！